Wednesday, June 19, 2013

kehidupan pasca diploma

Bismillahirrahmannirrahim

Selawat dan salah buat junjungan besar nabi Muhammad sallAllahualaihiwassalam ..

Dalam tak sedar kita dah dalam bulan syaaban . Cepatnya waktu berlalu kan .. lepas balik dari umrah kehidupan aku diteruskan dengan hanya duduk melepak dekat rumah .. tolong mak sikit2.. Dalam masa yang sama aku ikut class preparation for ielts dengan madam azian ..selain aku . Adam ,bayu , abe ngan khai pun join the class.

Ielts ni english test ala2 muet tapi international level la .. senang cite preparation for students yg nk futher abroad. Alhamdulillah haritu ..tak ingat berapa hb .. aku n lain2 dah pun seat psychometric test dekat unikl KL.
Sebenarnya pada mulanya aku dah hampir putus asa.. sbb honestly . Mak tak setuju untuk aku study oversea .. jangan tanya kenapa . Mak aku ada seribu alasan untuk tu . Hmm.. aku pulak sejujurnya dalam hati ni mmg teringin nk sambung ke sana . Tp aku yaki  redha Allah ada pada redha mak .

Tp dengan semangat yang ada pada adam bayu n abe .. buat aku nak juga cuba nasib sampai ke hujung.. kalau dah habis berusaha tapi mmg tak dapat .  Baru la boleh kata takde rezeki kan . So buat masa ni aku truskan je dulu usaha ni . Walaupun aku xboleh bg 100% commitment . Cam x dpt pgi class ielts tu selalu disebabkan beberapa halangan . Tp jauh di sudut hati aku .. nk jugak dpt sambung ke sana .

Hmm tapi mungkin atas doa mak . Sampai sekarang aku masih belum dapat conditional letter dari mana2 uni .. huhu .. terasa jugak bila bayu da dpt offer letter . Huhu takpe laa . Apa pun aku terima semuanya sebagai ketetapan yang Allah dah tetapkan utk aku ..  :)


Okay sudah cukup sudah story pasal ielts .. Nak share la apa yang aku buat kat rumah sepanjang free time pasca diploma ni .. hehe..

Since before diploma lagi aku kan mmg suka baking, cooking and sleeping .. eh .. haha.so . Aku nk post pasal apa sahaja yang aku buat..inshaAllah .  Semoga diberi kesempatan . Aku masak untuk bagi semua adikberadik . Anak buah aku dan mak abah makan . So aku lihat ia sebagai manfaat utk org lain ..inshaAllah segalanya demi meraih redha Allah ..

Mula2 aku buat pavlova .. ni aku buat masa 25.5 . A day before epul's bday. Epul ni abang aku yg ke4.


tadaaa.. ni lah pavlova ku.. 

bukan nya susah sangat nak buat pavlova ni sebenarnya ..aku share la resipi ngan cara2 nak buat pavlova ni eh . mana tau kalo ada gak penggangur cam aku ni yang terliur nk makan pavlova tapi susah nak cari kat kedai .. kalau ada pun . tak sure halal ke tak kan .. aku kalau dah waswas.. terus buat sendiri . puas hati .. hehe ..

Bahan-bahannya ( aku google je )

untuk meringue

4 biji telur ( putih sahaja)
175 g castor sugar
1 sudu kecil cuka masakan
1 sudu kecil tepung jagung
1 sudu kecil esen vanilla

untuk topping
200g whipping cream ( tak sikit and tak lelebih )
fruits ( kiwi , strawberry , blueberry , anggur ke ...tak kisah laa.. kalau boleh yang masam)

Cara-cara :

1. Macam biasa sebelum baking .. panaskan oven dulu .. sebab bila oven dah panas , pavlova ni naik cantik je masa proses pembakaran tu ..170 darjah celcius..

2. pastu amik la bowl nak buat meringue tu . makesure semua bekas ataupun alatan yang digunakan bersih dan kering tanpa setitis air pun . sbb bila ada air . kemungkinan besar meringue tu tak naik elok ..

3. Pukul putih telur tu dengan mixer or whisk . alkisah mixer aku dah hilang kejap time ni .. sebab sepupu aku pinjam n lupa nk pulangkan .. so dengan gagahnya aku pun pukul putih telur ni guna whisk sampai dia kental . bila putih telur tu dah jadi kental sikit tu .. masukkan castor sugar ,cuka , tepung jagung ngan esen vanila .

4. Pukul lagi sampai dia jadi berkilat and bertanduk . bertanduk ni maksudnya . bila kita terbalikkan bowl tu meringue tu x jatuh..

5. letakkan meringue ni dalam bntuk bulat atas baking paper . kalau nak cantik lukis dulu atas baking paper..
pastu ikut la bulatan tu .. guna spatula tuk hasil yang mantop .

6. masukkan dalam oven .. dalam 10 minit turunkan suh jadi 160 C . bakar selama 50 minit . tp kadang2 dia ikut keadaan oven jugak . kalau warna dia dah brownish pastu try la ketuk2 sikit kalau bunyi dia macam kosong dah jadi la tu . Jangan keluarkan dulu dari oven . renggangkan sikit pintu oven tu . biar dia sejuk kejap .

* jangan terkejut kalau meringue tu merekah ke ape. itu normal ..

untuk topping .

1. Pukul je whipping cream tu sampai kental . lepas tu sapu je atas pavlova guna spatula .

2. tabur atau susun buah2an tu ikut kekreatifan anda . pastu ready to ngapp ..

Pavlova tu kami makan dekat rumah epul petang tu juga.. dan potong-potong tapau and hantar ke rumah abang2 yang lain . puasnya .dapat bagi family makan .. :)

tetiba letih dah menaip . hehe ..selamat mencuba .


Doakan saya yer..


Semoga post ini bermanfaat buat anda yang membaca dan saya yang menaip